Jurel confitado con crema de anchoa (Versión Tosta)
Las receta de tosta de Jurel Confitado que hoy os propongo es una verdadera delicia. El Jurel, también llamado chicharro en muchos lugares, es un pescado azul muy común en...
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Confitado
Bacalao fresco cocido a baja temperatura
Hoy preparamos un plato muy sencillo pero exquisito: Un bacalao fresco cocinado a baja temperatura. Antes de continuar, os digo que es necesario disponer de una envasadora al vacío para...