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Archivos: Recipes
Sazonador de marisco
Un potente y sabroso sazonador de mariscos para utilizar en cualquier receta. Si lo usamos en canapés, mariscos a la plancha y/o pescados, el sabor es potenciado a niveles increíbles....
Raxo a la gallega
Una de las tapas más ricas de Galicia. No hay un solo restaurante que se precie en toda Galicia que no tenga en cualquier época del año un plato de...
Percebes Gallegos. Como cocerlos
Si hay un marisco rico por excelencia este es el percebe y entre ellos el exquisito percebe gallego. Su calidad, sabor y frescura lo diferencia de cualquier otra variedad de...
Pulpo a Feira
La receta del pulpo a feira o pulpo a la gallega, es uno de los iconos de la cocina de Galicia. Queremos compartir con vosotros el secreto principal de esta...
Patatas microondas para tortilla
Está claro que hacer una tortilla de patatas requiere de una ciencia casi cierta. Sin embargo, hacer una tortilla con patatas, lo cual se parece mucho no es lo mismo....
Churrasco de Cerdo a la Barbacoa
En Galicia tienen un verdadero arte para hacer este asado. En Villa Cedeira lo «hemos hecho a nuestra manera». Llevo años haciendo el churrasco de cerdo de esta manera y...
Salmón Marinado y Ahumado
El salmón de por sí es un manjar. Disfrutarlo en esta variedad marinada y ahumada es algo….. espectacular. Si quieres darle un toque ahumarlo, aquí te lo explico.
Varitas de surimi «Al Ajillo»
Las varitas de surimi siempre nos sacan de un apuro en cualquier momento. En esta receta de varitas de surimi al ajillo os propongo una solución de picoteo o una...
Calamares en Salsa Americana
La receta de calamares en salsa americana es sumamente sencilla de realizar con la thermomix. En un ratillo y sin apenas esfuerzo vas a hacer un plato muy funcional y...