Patatas revolconas
Las patatas revolconas, también llamadas «patatas meneás» son uno de los platos típicos de Ávila, Salamanca y Cáceres. Precisamente en el norte de Extremadura es donde yo las probé por...
https://www.villacedeira.com
Ingredient: Pimenton dulce D.O. La Vera
Muslos de Pollo asados al Horno
Los muslos de pollo son un producto que admite muchas variantes en sus recetas. En esta ocasión, se ha realizado una receta muy simple y a su vez muy sabrosa...
Potaje de Vigilia (garbanzos, espinacas y bacalao)
El potaje de vigilia es un plato fácil de realizar y muy tradicional en época de Cuaresma y Semana Santa. Los ingredientes con los que se elabora son sumamente sencillos...
Setas en caldereta
Vamos a hacer unas setas en caldereta. Para ello utilizaremos la versión de la seta más común y que se puede encontrar en cualquier supermercado de España: «La seta de...
Migas Extremeñas, algo más que una receta
Las migas extremeñas que hemos hecho el pasado domingo y que comparto su receta, son un plato principal y además «muy contundente». Una receta tradicional con un punto que le...
Alitas de pollo al horno
Una sencilla receta con ingredientes del «fondo de la despensa» que podemos encontrar en cualquier momento. Fácil de hacer y sin apenas ensuciar la cocina.
Arroz de Marisco Caldoso Portugués
Toca devolver la receta a nuestros invitados del Arroz Valenciano al Horno que hicimos el otro día: Hoy seguimos de arroces y un arroz de marisco tradicional portugués, caldoso, el...
Arroz al Horno Valenciano. El auténtico.
Hoy quiero dejar en nuestro blog una receta que llevamos casi UN AÑO detrás de probarla. Hoy tocaba hacer un arroz al horno, era el día y a pesar de...
Salsa churrasco
La salsa churrasco es una de las que no pueden faltar en una buena «churrascada». Existen muchas variantes e incluso en Galicia (cuna del churrasco de cerdo), en cada restaurante,...
Raxo a la gallega
Una de las tapas más ricas de Galicia. No hay un solo restaurante que se precie en toda Galicia que no tenga en cualquier época del año un plato de...