Carrilleras en salsa
Lo más importante de este plato es contar con un buen caldo de carne. Es la sutil diferencia en que salgan buenísimas o exquisitas. En esta receta puedes ver como hacemos...
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Ingredient: AOVE
Muslos de pollo al horno con verduras
Los muslos de pollo al horno es un plato sencillo de realizar y muy sabrosos. En esta ocasión vamos a utilizar una gran variedad de verduras asadas al horno. El...
Bacalao al horno (Bacalhau asado)
El bacalao al horno es uno de los platos típicos portugueses. Mi preferido es el «Bacalhau à Brás» (bacalao a la brasa), sin embargo, dado que es más fácil tener...
Canapé de paté de gamba al ajillo
Un canapé con un sabor especial, un «ajillo» suave en el fondo… un gusto a gambas y una textura en trocitos… No te lo podemos describir, solamente puedes probar esta...
Salsa brava
Esta receta, salvando las grandísimas distancias, es la que hizo el chef Alberto Chicote (@albertochicote) en su programa de pesadilla en la cocina. Fue tan fácil ver como lo hacía...
Setas en caldereta
Vamos a hacer unas setas en caldereta. Para ello utilizaremos la versión de la seta más común y que se puede encontrar en cualquier supermercado de España: «La seta de...
Noodles con verduras y gambas
Los noodles es una pasta hecha con arroz. Pueden presentarse en formato tipo «fideos» o los mas conocidos con forma de «tallarines». Es una comida apta para cualquier persona que...
Pastillas de caldo caseras
Crea tus propias pastillas de caldo casero. Las podrás utiilzar posteriormente durante muchos meses en lugar de las típicas industriales. Pueden servirte para aderezar un plato e incluso para hacer...
Sepia con fideos y patatas
Este guiso de sepia con fideos y patatas es espectacular en sabor. Sirve perfectamente como plato único. Si queremos degustar con un aperitivo a nuestros invitados, se puede servir en...
Caldo de carne casero
Un caldo de carne puede utilizarse para muchísimos guisos. Si quieres realizar un fondo potente para otra receta, utiliza un litro menos de agua. Una vez lo cueles, déjalo reducir...