Como freír patatas bravas
En esta entrada vamos a hablar de como freír patatas bravas. En una receta anterior, hablamos de como hacer la salsa brava, Esta claro que haciendo las patatas en condiciones y...
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Como aromatizar aceite
El aceite de oliva virgen extra (AOVE) es un ingrediente básico y fundamental en nuestra cultura culinaria. Existen diferentes variedades y cada una de ellas tiene su propias peculiaridades. En...
Como hacer conservas
Las conservas caseras son una buena alternativa para aprovechar alimentos de temporada. Prepararlas en casa de forma artesanal, te va a asegurar un producto natural y de extrema calidad que...
Como encender una barbacoa
Es muy fácil, le hecho una «pastillita», carbón encima, lo extiendo y listo. Cierto, así se enciende una barbacoa, pero algo muy diferente es encender una barbacoa correctamente para hacer...
Como ahumar un alimento
La mayoría de nosotros no tenemos ahumadores profesionales, sin embargo, este proceso se puede utilizar para dar «un toque» a nuestros alimentos. OJO, no sirve como método de conserva pues...