Ingredientes
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1/2 Pechugas de pollo
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1 chorrito AOVE
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2 dientes Ajo
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unas gotitas Limón
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1 manojo pequeño Perejil
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Sal gorda
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Bollitos de panLos ideales son los que se usan para los perritos, pero de pan pan.
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Mahonesa
Te lo contamos...
Este bocata de pollo es algo «especial», realmente está delicioso y para los que son de Almendralejo, sabéis que el mejor bocata de pollo de la ciudad se puede comer en el «Chaplin». Salvando las diferencias, creemos que este bocata de pollo es el segundo mejor que puedes probar, el primero, el del maestro Jose.
Te harán falta unas bolsitas de congelar. En amazon las puedes encontrar fácilmente.
Pasos
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1
Hecho
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Preparamos el aliño (24 horas antes)En un mortero añade el aceite, ajo, limón (unas gotitas), sal y perejil. Machaca todos los ingredientes. |
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2
Hecho
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Corta las pechugas en taquitos. Añade la pechuga y el aliño del mortero a una bolsa de congelar. Cierrala y la mueves para que el aliño llegue a todos los lados. Guarda en la nevera 24 horas. |
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3
Hecho
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PreparaciónPrepara el pan, si tienes de tipo perrito y tienes un "pincho" para calentarlo, es la mejor opción, si no, haz un agujero en uno de los lados y con la ayuda del mango de una cuchara, haz un hueco en la miga. |
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4
Hecho
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Calienta una sartén a fuego fuerte y añade el pollo. La sartén siempre ha de estar muy caliente para que coja un punto doradito el pollo. Cuando esté hecho. Añade los trocitos de pollo al pan, un poco de mayonesa y a disfrutar. |
