Ingredientes
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1/2 kg Pechugas de pollo
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1/2 Piña natural
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1 cucharadita Mostaza en grano
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150 ml Salsa de soja
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1/2 cucharadita Pimienta negra molida
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1 diente Ajo
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100 grs Cebolla
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2 dl AOVE
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1 Limón
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Sal
Te lo contamos...
Una fresca y sana combinación para una barbacoa diferente. Deberás cocinarlas en la barbacoa a fuego fuerte. Si dejas que se tueste un poco la piña en la barbacoa, conseguirás una caramelización de los azúcares que le darán un toque exquisito.
Pasos
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1
Hecho
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Picamos el ajo y la cebolla bien picado |
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2
Hecho
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Añadimos todos los ingredientes a un bol y removemos. |
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3
Hecho
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Trocea las pechugas de pollo y ponlas a marinar durante 3 horas. |
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4
Hecho
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Escurre los trozos de pechuga del marinado y los ensartas en las brochetas intercalándolos con trozos cuadrados de piña. |
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5
Hecho
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Cocínalas a la barbacoa a fuego vivo procurando que queden bien doradas por fuera pero jugosas por dentro. |
