Ingredientes
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1 vaso Vino de Oporto
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1/2 Cebolla
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1 vaso Agua
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1 pastilla Pastilla de caldo de carne
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Sal
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Pimienta negra molida
Te lo contamos...
Un buen acompañamiento para carnes rojas. Sin dudarlo. Fácil de realizar, se puede conservar perfectamente en la nevera varios días e incluso congelarla.
Pasos
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1
Hecho
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Pocha la cebolla a fuego lento hasta que coja color |
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2
Hecho
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Echa el vino de oporto, cuécelo 1 minuto a fuego medio para que evapore el alcohol. |
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3
Hecho
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Echa el vaso de agua y la pastilla de caldo. |
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4
Hecho
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Deja reducir a fuego flojo hasta que veas que coge consistencia. |
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5
Hecho
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Bate toda la salsa hasta que quede lo más fina posible. |
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6
Hecho
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Dejala reducir un poco más hasta que veas que ha cogido consistencia. Pruébala y rectifica de sal y pimienta al gusto. |
