Ingredientes
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750 grs Calamares
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250 grs Cebolla
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2 dientes Ajo
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50 grs AOVE
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1/2 Caldo de pescadoPastilla concentrado pescado
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200 grs Brandy
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Al gusto Pimienta
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Una pizca Azucar
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Una pizca Sal
Te lo contamos...
La receta de calamares en salsa americana es sumamente sencilla de realizar con la thermomix. En un ratillo y sin apenas esfuerzo vas a hacer un plato muy funcional y lleno de sabor. Cualquier día de la semana es bueno para hacerlo. Apenas ensucia y es rápido.
Pasos
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1
Hecho
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Ponemos en el vaso la cebolla en cuartos, los dientes de ajo y el aceite.Trituramos 7 segundos., velocidad 5. Bajamos los restos con la espátula y programamos 8 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara. |
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2
Hecho
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Añadimos el tomate, la pizca de azúcar y la sal. Programamos 10 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara. |
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3
Hecho
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Incorporamos los calamares, la pimienta y la pastilla de caldo.Programamos 4 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara. |
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4
Hecho
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Después incorporamos el brandy y programamos 25 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara. |
